Griglia industriale in acciaio Corten a legna e carbone con meccanismo saliscendi – Grill Master 1P 1480×740 Corten
Griglia industriale in acciaio Corten a legna e carbone con meccanismo saliscendi – Grill Master 1P 1480×740 Corten
Abbiamo rivoluzionato il concetto di griglia con un prodotto di qualità e tradizione
La nostra GM 1P Corten racchiude elementi essenziali per grigliare a legna e carbone nel rispetto delle più blasonate e iconiche tecniche di cottura diretta.
L’ampia superficie permette di cuocere grandi quantità di carne , pesce e verdure utilizzando diversi metodi e sfruttando al meglio il potenziale della brace.
CARATTERISTICHE
Il pianale e le sponde rivestite con tavelle refrattarie da cm 3 trattengono il calore e lo restituiscono in fase di cottura, oltre a proteggere il corpo macchina da deformazioni e usura.
La distanza delle griglie dai carboni ardenti é affidata a un collaudato sistema di sali scendi meccanico con riduttore, che consente all’operatore di variare l’altezza in base all’esigenza.
L’utilizzo del volantino posto all’esterno in posizione corretta , permette di utilizzare una sola mano per movimentare la griglia, che rimarrà nella posizione scelta sfruttando il freno assistito del riduttore meccanico.
Le griglie in acciaio hanno la classica forma a V per la raccolta dei grassi in vaschetta e possono essere rimosse per la pulizia e il lavaggio in lava stoviglia, sono suddivise in 5 blocchi da 6 V ciascuno e possono essere rimosse tutte o in parte per applicare i vari accessori come spiedi e griglie a maglia.
Per il contenimento della legna e del carbone abbiamo ideato una tramoggia in acciaio schermata , che protegge dal calore diretto l’operatore e consente di prelevare le braci cadute sul pianale.
La grande cappa di aspirazione con tubo di uscita da 200 mm permette di convogliare il fumo e gli odori verso l’esterno, per l’utilizzo in ambienti chiusi é necessario creare un’uscita forzata installando un aspiratore all’estremità con resistenza al calore fino a 700 gradi (quest’ultimo escluso dalla fornitura ) GM 1P é inoltre dotato di un grande sportello a chiusura del ripostiglio inferiori e una amplia cassa porta legna, tutto realizzato con multi strato di betulla . Le finiture in rovere rustico donano carattere a un oggetto di design che valorizza l’ambiente.
UTILIZZO
Grill Master 1P 1470×740 Corten può essere installato all’interno di ristoranti, bistrot, pizzerie e bar sia nelle cucine che al centro della sala per uno show cooking di grande effetto che coinvolge ospiti e clienti in un’esperienza unica nel suo genere. All’esterno in giardino, sul bordo piscina o sotto un porticato per godere della sana cucina con piatti della tradizione con ospiti, amici e parenti.
Ovunque decidiate di installarlo offrirà momenti indimenticabili in compagnia di fuoco calore e profumi.
INGOMBRI E DIMENSIONI
Corpo macchina larghezza 1470 profondità 740 altezza 2150
Griglia di cottura larghezza 950 profondità 550
Tramoggia brucia legna larghezza 250 profondità . 600 altezza 600
PREZZO DI LISTINO
€9.860,00
Completa il tuo GRILL MASTER 1P 1480×740 CORTEN
SPEDIZIONI GRATUITE IN TUTTA ITALIA (ESCLUSE LE ISOLE).
Per le isole, la spedizione ammonta a soli 30€.
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€9.860,00
ALLESTIMENTO E MATERIALI
- Corpo macchina tutto in acciaio al carbonio con finitura Corten naturale 15/10
- Cappa in acciaio al carbonio con finitura Corten naturale 15/10
- N 5 blocchi di griglie a V amovibili
- N 1 volantino da 200 con pomo girevole
- N 1 riduttore meccanico
- N 1 soglia a maglia in acciaio da 180×1000
- N 1 meccanismo sali scendi con albero e cavi
- N 29 tavelle refrattario da 3 cm
- N 1 uscita fumi da 200
- N 4 piedini silent block da 50×20 regolabili
- N 1 cassa ripostiglio con sportello in legno
- N 1 cassa porta legna aperta in legno
- N 1 tira brace con manico in legno
- N 1 paletta brace con manico in legno
- Bulloneria in acciaio inox
